El Restaurant Pedagògic Loyola és una aula de pràctiques per als estudiants dels cursos superiors dels Cicles Formatius d’Hostaleria i Restauració que alterna una variada oferta : menú de cuina tradicional, carta, menú degustació, setmanes gastronòmiques (bolets, Nadal, trufa, ...), buffets (dijous gras, cuina europea, ...) i banquets institucionals. Les seves instal·lacions permeten exercitar els diferents procediments d’elaboració i Server sota l’ensenyança i supervisió del professorat del Departament de Pràctiques d’Hostaleria de l’Escola.

Durant la setmana, d’octubre a maig, el restaurant ofereix un servei de migdia en el que diverses ofertes gastronòmiques es complementen amb els suggeriments que la Sumilleria extreu de la seva cuidada bodega i la recomanació del Maître sobre els postres artesanals d’elaboració pròpia i els plats elaborats a la vista. Altres activitats també tenen lloc en l’ampli i renovat recinte, com ara les jornades amb motiu de l’Any de la Gastronomia, els seminaris amb prestigiosos professionals del sector i la realització de concursos (seu del Concurs de Descobrir Cuina a l’edició 2005